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El error de contar las calorías




Importancia de la calidad de las calorías, en lugar de la cantidad de las mismas

Es un error basar la dieta en la cantidad de calorías: Es mucho más importante fijarnos en el tipo de alimento que consumimos ( y la procedencia de esas calorías), que en las calorías totales que ese alimento nos pueda aportar.

 El impacto del alimento en nuestro organismo a nivel metabólico, hormonal ( insulina) y su almacenamiento en grasa en nuestro organismo depende, no del poder calórico del alimento en sí, sino de la composición del propio alimento en azúcares o grasas añadidas en el proceso de la cadena industrial alimentaria.

 Hay que pasar de una dieta cuantitativa (dejando de contar las calorías a consumir) y fijarse más en una dieta cualitativa ( la procedencia de los alimentos).
Hay que buscar alimentos lo menos procesados posibles y con el menor manejo industrial de los mismos.

 Por conclusión vemos, que los alimentos menos procesados por la industria alimentaria son los mejores para nuestra alimentación: frutas, verduras, proteínas, y legumbres y cereales de grano entero, y bajo este concepto haremos que las calorías de los alimentos pasen a un segundo plano, restándole importancia y relevancia.

 La calidad de los alimentos y la elección proporcional de los mismos hará que nuestra alimentación sea saludable y por ende, no nos provocará sobrepeso si moderamos las porciones.

 El Plato ideal cualitativa y cuantitavivamente, lo reflejaremos en una ensaladera de proporciones estándar de 35cm de largo por 25 de ancho:

 La vamos a dividir en 4 partes dándole variedad y colorido para activar nuestros sentidos y mejorar la digestión: