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Ensalada templada de verano
Es una mezcla de verdura cocida con verduras en crudo, en verano servir la ensalada con un toque frío de nevera, y en otoño o invierno se puede servir con el toque templado de la verdura cocida.
Verduras cocidas:
- 15 unidades de judias verdes
- 1 patata pequeña
- 1 zanahoria mediana
- 1 tomate
- 1/5 pimiento rojo pequeño
- 1/2 cebolla pequeña
- Ventresca de atún
- 3-4 palitos de cangrejo o surimi
- 12 alcaparras
- 5 aceitunas partidas por la mitad
Cortar todo a taquitos pequeños, mezclar y aliñar con una pizca de sal, pimienta blanca y una cucharadita de aceite.
